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Legislación de Nicaragua
Legislación Relacionada
Título:Alimentos, Bodega de Alimentos. Requisitos Sanitarios y de Inocuidad. (Enlace al Texto)-->Texto Normativo
Categoría Normativa:Normas Técnicas
Número:NTON 03002
Gaceta No.:73
Fecha Publicación:04/25/2024. Otras Fechas:
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Reformada por
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Fe de Errata
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Normas Complementarias
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Ley N°. 291, Ley Básica de Salud Animal y Sanidad Vegetal.

Ley N°. 423, Ley General de Salud.

Ley N°. 1068, Ley Creadora de la Autoridad Nacional de Regulación Sanitaria.

Decreto Ejecutivo N°. 59-2003, Reformas y Adiciones al Decreto No. 2-99, Reglamento de la Ley No. 291, Ley Básica de Salud Animal y Sanidad Vegetal.

Decreto Ejecutivo N°. 001-2003, Reglamento de la Ley General de Salud.

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Normas Relacionadas
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Resolución N°. 276- 2011 (COMIECO-LXI), RTCA 67.06.55:09 Buenas Prácticas de Higiene para Alimentos no Procesados y Semiprocesados y su Guía de Verificación.

Resolución N°. 325-2013 (COMIECO-LXVI), (Se Resuelve Modificar el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.01.31:07, Alimentos Procesados, Procedimiento para Otorgar el Registro Sanitario y la Inscripción Sanitaria.

Resolución N°. 388-2017 (COMIECO-EX), Procedimiento de Reconocimiento de los Registros Sanitarios de Alimentos y Bebidas Procesados.

Norma Técnica, NTON 03 069-06/RTCA 67.01.33:06, Industria de Alimentos y Bebidas Procesados. Buenas Prácticas de Manufactura. Principios Generales.

Norma Técnica N°. NTON 03 026-10, Manipulación de Alimentos. Requisitos Sanitarios para Manipuladores.

Norma Técnica NTON 03 093-10/RTCA 67.06.55:09, Reglamento Técnico Centroamericano. Buenas Prácticas de Higiene para Alimentos No Procesados y Semiprocesados.

Norma Técnica N°. NTON 03 079-08, Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense de Requisitos para el Transporte de Productos Alimenticios.

Norma Técnica N°. NTON 03 066-06/RTCA 67.01.30:06, Anexo 1 de la Resolución No. 176-2006 (COMIECO-XXXVIII) Reglamento Técnico Centroamericano Alimentos Procesados. Procedimiento para Otorgar la Licencia Sanitaria a Fábricas y Bodegas.

Norma Técnica N°. NTON 07 004 -01, Norma Metrológica sobre el Sistema Internacional de Unidades (SI) (ver enlace).

Acuerdo Ministerial N°. 65-94, "Normas de Calidad del Agua para el consumo humano" (ver enlace).

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Afectaciones a otras normas
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Interpretaciones:

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Derogaciones:

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Reformas:

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Adiciones:

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Suspensiones:

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Observaciones:
Esta Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense, entrará en vigor en ciento ochenta (180) días, luego de su publicación en la La Gaceta, Diaro Oficial y tendrán un plazo no mayor a 540 días para realizar las adecuaciones de infraestructura y equipamiento, de conformidad con los requisitos establecidos en esta NTON.


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